세계의 곡물 기반 식품시장 2025년 (베이커리 제품, 시리얼, 스낵류, 기타) : 글로벌 및 한국시장 규모 포함

2024년 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모는 500억 달러였으며, 2025년부터 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.2%를 기록하며 2031년까지 755억 8천만 달러로 재조정된 규모에 도달할 것으로 전망됩니다.
2025년까지 진화하는 미국의 관세 정책은 글로벌 경제 환경에 상당한 불확실성을 초래할 것으로 예상됩니다. 본 보고서는 최신 미국 관세 조치와 전 세계적 대응 정책을 심층 분석하여 곡물 기반 식품 시장의 경쟁력, 지역별 경제 성과 및 공급망 구성에 미치는 영향을 평가합니다.
곡물 기반 식품은 심혈관 및 뇌혈관 질환, 제2형 당뇨병, 일부 암 및 기타 질병 위험 감소에 유익하며 최근 몇 년간 소비자들로부터 높은 가치를 인정받고 있습니다. 본 보고서의 곡물 식품은 특히 통곡물 식품을 지칭하며, 이는 완전한 수과 구조를 유지한 미가공 곡물 또는 제분, 분쇄, 압출 등의 가공을 거쳤으나 표층, 배유, 배유 및 배아의 상대적 비율이 여전히 완전한 수과와 기본적으로 일치하는 곡물을 의미합니다. 통곡물 식품은 제조 공정에 통곡물 원료를 포함하고 있으며, 완제품 내 함유 비율이 기준을 충족하는 식품을 의미합니다.
곡물 기반 식품의 글로벌 핵심 제조업체로는 카길(Cargill), 제너럴 밀스(General Mills), 네슬레(Nestle S.A.), 펩시코(Pepsico), 켈로그(Kellogg) 등이 있으며, 상위 5개 업체가 전 세계 점유율의 약 30%를 차지합니다. 판매 측면에서는 북미가 약 40%로 최대 시장이며, 유럽(30%), 중국(12%)이 그 뒤를 잇습니다. 제품 유형별로는 제빵류와 시리얼이 각각 29%, 44%로 시장 점유율이 높습니다. 유통 채널 측면에서는 슈퍼마켓 판매가 시장 점유율의 거의 절반을 차지합니다.
시장 주도 요인
건강한 소비 트렌드:
곡물 기반 식품은 섬유질, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하여 심혈관 및 뇌혈관 질환, 제2형 당뇨병, 일부 암의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 최근 몇 년간 소비자들의 높은 관심을 받고 있습니다. 소비자들이 건강한 식습관에 더 많은 관심을 기울이면서 통곡물 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가하여 곡물 식품 시장 발전을 주도하고 있습니다.
소비 업그레이드:
1인당 소득 수준 상승을 배경으로, 사람들은 기본적 소비 수요에서 고급 소비 수요로 전환하기 시작했다. 건강은 마슬로의 욕구 이론에서 안전 욕구의 중요한 대표자로, 소비 업그레이드의 핵심 영역이 되었다. 곡물 식품 산업도 이러한 추세를 따라 소비자의 다양한 요구를 충족시키기 위해 더 많은 고품질, 고부가가치 제품을 출시하고 있다.
정책 지원:
농업 보조금 및 식품 안전 감독 등 정부 농업·식품 산업 지원 정책은 곡물 식품 산업 발전에 강력한 보장을 제공하고 있습니다. 이러한 정책은 곡물 생산 안정화, 곡물 품질 개선을 도모하며 곡물 식품 산업에 안정적인 원료 공급을 보장합니다.
기술 혁신:
과학 기술의 지속적인 발전에 따라 곡물 식품의 가공 기술과 생산 공정 또한 끊임없이 혁신되고 있습니다. 이러한 기술 혁신은 곡물 식품의 품질과 맛을 향상시키는 동시에 생산 비용을 절감하고 시장 경쟁력을 강화하고 있습니다.
글로벌 곡물 기반 식품 시장은 기업, 지역(국가), 유형, 응용 분야별로 전략적으로 세분화됩니다. 본 보고서는 2020년부터 2031년까지 지역별, 유형별, 응용 분야별 매출, 수익 및 예측에 대한 데이터 기반 통찰력을 통해 이해관계자들이 신흥 기회를 활용하고 제품 전략을 최적화하며 경쟁사를 능가할 수 있도록 지원합니다.
시장 세분화
기업별:
카길
제너럴 밀스
네슬레 S.A.
펩시코
켈로그
몬델레즈 인터내셔널
플라워 푸즈
밥스 레드 밀
칼비
그루포 빔보
캠벨
시밀드
아리즈타
네이처스 패스 푸즈
유형별: (주요 부문 대 고마진 혁신)
베이커리 제품
시리얼
스낵 식품
기타
응용 분야별: (핵심 수요 동인 vs 신흥 기회)
슈퍼마켓/대형마트
온라인/전자상거래
기타
지역별
거시 지역별 분석: 시장 규모 및 성장 전망
– 북미
– 유럽
– 아시아 태평양
– 남미
– 중동 및 아프리카
마이크로 지역 시장 심층 분석: 전략적 통찰
– 경쟁 환경: 기존 강자 대 신생 기업(예: 유럽의 카길)
– 신흥 제품 트렌드: 베이커리 제품 채택 vs. 시리얼 프리미엄화
– 수요 측면 동향: 중국의 슈퍼마켓/하이퍼마켓 성장 vs. 유럽의 온라인/이커머스 잠재력
– 지역별 소비자 요구: EU의 규제 장벽 vs. 인도의 가격 민감도
주요 시장:
유럽
북미
일본
중국
인도
동남아시아
대한민국
(추가 지역은 고객 요구에 따라 맞춤 설정 가능합니다.)
장 개요
제1장: 보고서 범위, 요약 및 시장 진화 시나리오(단기/중기/장기).
2장: 글로벌, 지역 및 국가 차원의 곡물 기반 식품 시장 규모 및 성장 잠재력에 대한 정량적 분석.
제3장: 제조업체 경쟁 벤치마킹(매출, 시장 점유율, M&A, R&D 중점 분야).
제4장: 유형별 세분화 분석 – 블루오션 시장 발굴(예: 중국의 시리얼 시장).
제5장: 응용 분야별 세분화 분석 – 고성장 다운스트림 기회(예: 인도의 온라인/전자상거래).
제6장: 기업별, 유형별, 응용 분야별, 고객별 지역별 매출 및 수익 분할.
제7장: 주요 제조업체 프로필 – 재무 현황, 제품 포트폴리오 및 전략적 발전 동향.
제8장: 시장 역학 – 성장 동인, 제약 요인, 규제 영향 및 위험 완화 전략.
제9장: 실행 가능한 결론 및 전략적 권고사항.
본 보고서의 필요성
일반적인 글로벌 시장 보고서와 달리, 본 연구는 거시적 산업 동향과 초지역적 운영 정보를 결합하여 곡물 기반 식품 가치 사슬 전반에 걸쳐 데이터 기반 의사 결정을 지원하며 다음 사항을 다룹니다:
– 지역별 시장 진입 위험/기회
– 현지 관행에 기반한 제품 구성 최적화
– 분산형 시장 대 통합형 시장에서의 경쟁사 전략

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1 시장 개요
1.1 곡물 기반 식품 제품 범위
1.2 유형별 곡물 기반 식품
1.2.1 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (2020년, 2024년, 2031년)
1.2.2 제빵류
1.2.3 시리얼
1.2.4 스낵 식품
1.2.5 기타
1.3 응용 분야별 곡물 기반 식품
1.3.1 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 비교 (2020년, 2024년, 2031년)
1.3.2 슈퍼마켓/대형마트
1.3.3 온라인/전자상거래
1.3.4 기타
1.4 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모 추정 및 전망 (2020-2031)
1.4.1 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모 가치 성장률 (2020-2031)
1.4.2 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모(수량 기준) 성장률 (2020-2031)
1.4.3 글로벌 곡물 기반 식품 가격 동향 (2020-2031)
1.5 가정 및 제한 사항
2 지역별 시장 규모 및 전망
2.1 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모: 2020년 VS 2024년 VS 2031년
2.2 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 과거 시나리오 (2020-2025)
2.2.1 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
2.2.2 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 시장 점유율 (2020-2025)
2.3 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 추정 및 전망 (2026-2031)
2.3.1 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 추정 및 예측 (2026-2031)
2.3.2 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 전망 (2026-2031)
2.4 주요 지역 및 신흥 시장 분석
2.4.1 유럽 곡물 기반 식품 시장 규모 및 전망 (2020-2031)
2.4.2 북미 곡물 기반 식품 시장 규모 및 전망 (2020-2031)
2.4.3 일본 곡물 기반 식품 시장 규모 및 전망 (2020-2031)
2.4.4 중국 곡물 기반 식품 시장 규모 및 전망 (2020-2031)
2.4.5 인도 곡물 기반 식품 시장 규모 및 전망 (2020-2031)
2.4.6 동남아시아 곡물 기반 식품 시장 규모 및 전망 (2020-2031)
3. 유형별 글로벌 시장 규모
3.1 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 역사적 시장 검토 (2020-2025)
3.1.1 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (2020-2025)
3.1.2 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 (2020-2025)
3.1.3 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 (2020-2025)
3.2 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 추정 및 예측 (2026-2031)
3.2.1 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 예측 (2026-2031)
3.2.2 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 전망 (2026-2031)
3.2.3 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 전망 (2026-2031)
3.3 주요 곡물 기반 식품 유형별 대표 기업
4. 응용 분야별 글로벌 시장 규모
4.1 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 역사적 시장 검토 (2020-2025)
4.1.1 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (2020-2025)
4.1.2 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 (2020-2025)
4.1.3 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 (2020-2025)
4.2 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 추정 및 예측 (2026-2031)
4.2.1 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 예측 (2026-2031)
4.2.2 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 전망 (2026-2031)
4.2.3 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 전망 (2026-2031)
4.3 곡물 기반 식품 응용 분야의 새로운 성장 동력
5. 주요 업체별 경쟁 환경
5.1 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (2020-2025)
5.2 매출 기준 글로벌 주요 곡물 기반 식품 업체 (2020-2025)
5.3 기업 유형별(1, 2, 3단계) 및 (2024년 기준 곡물 기반 식품 매출 기준) 글로벌 곡물 기반 식품 시장 점유율
5.4 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 평균 가격 (2020-2025)
5.5 글로벌 곡물 기반 식품 주요 제조업체, 생산 현장 및 본사
5.6 글로벌 주요 곡물 기반 식품 제조업체, 제품 유형 및 응용 분야
5.7 글로벌 주요 곡물 기반 식품 제조업체, 해당 산업 진출 시기
5.8 제조업체 인수합병 및 확장 계획
6 지역별 분석
6.1 유럽 시장: 주요 업체, 세분화, 다운스트림 및 주요 고객
6.1.1 유럽 곡물 기반 식품 기업별 매출
6.1.1.1 유럽 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.1.1.2 유럽 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.1.2 유럽 곡물 기반 식품 유형별 매출 분석 (2020-2025)
6.1.3 유럽 곡물 기반 식품 응용 분야별 매출 분석 (2020-2025)
6.1.4 유럽 곡물 기반 식품 주요 고객
6.1.5 유럽 시장 동향 및 기회
6.2 북미 시장: 주요 업체, 세그먼트, 다운스트림 및 주요 고객
6.2.1 북미 곡물 기반 식품 기업별 매출
6.2.1.1 기업별 북미 곡물 기반 식품 판매량 (2020-2025)
6.2.1.2 북미 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.2.2 북미 곡물 기반 식품 유형별 매출 분석 (2020-2025)
6.2.3 북미 곡물 기반 식품 응용 분야별 매출 분석 (2020-2025)
6.2.4 북미 곡물 기반 식품 주요 고객
6.2.5 북미 시장 동향 및 기회
6.3 일본 시장: 주요 업체, 세그먼트, 다운스트림 및 주요 고객
6.3.1 일본 곡물 기반 식품 기업별 매출
6.3.1.1 일본 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.3.1.2 일본 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.3.2 일본 곡물 기반 식품 유형별 매출 분석 (2020-2025)
6.3.3 일본 곡물 기반 식품 응용 분야별 매출 분석 (2020-2025)
6.3.4 일본 곡물 기반 식품 주요 고객
6.3.5 일본 시장 동향 및 기회
6.4 중국 시장: 주요 업체, 세그먼트, 다운스트림 및 주요 고객
6.4.1 중국 곡물 기반 식품 기업별 매출
6.4.1.1 중국 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.4.1.2 중국 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.4.2 유형별 중국 곡물 기반 식품 판매 내역 (2020-2025)
6.4.3 중국 곡물 기반 식품 응용 분야별 매출 분석 (2020-2025)
6.4.4 중국 곡물 기반 식품 주요 고객
6.4.5 중국 시장 동향 및 기회
6.5 인도 시장: 주요 업체, 세분화, 다운스트림 및 주요 고객
6.5.1 인도 곡물 기반 식품 기업별 매출
6.5.1.1 인도 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.5.1.2 인도 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.5.2 인도 곡물 기반 식품 유형별 매출 분석 (2020-2025)
6.5.3 인도 곡물 기반 식품 응용 분야별 매출 분석 (2020-2025)
6.5.4 인도 곡물 기반 식품 주요 고객
6.5.5 인도 시장 동향 및 기회
6.6 동남아시아 시장: 주요 업체, 세분화, 다운스트림 및 주요 고객사
6.6.1 동남아시아 곡물 기반 식품 기업별 매출
6.6.1.1 동남아시아 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.6.1.2 동남아시아 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025)
6.6.2 동남아시아 곡물 기반 식품 유형별 매출 분석 (2020-2025)
6.6.3 동남아시아 곡물 기반 식품 응용 분야별 매출 분석 (2020-2025)
6.6.4 동남아시아 곡물 기반 식품 주요 고객
6.6.5 동남아시아 시장 동향 및 기회
7 기업 프로필 및 주요 인물
7.1 카길
7.1.1 카길 회사 정보
7.1.2 카길 사업 개요
7.1.3 카길 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.1.4 카길의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.1.5 카길 최근 동향
7.2 제너럴 밀스
7.2.1 제너럴 밀스 회사 정보
7.2.2 제너럴 밀스 사업 개요
7.2.3 제너럴 밀스 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.2.4 제너럴 밀스 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.2.5 제너럴 밀스 최근 동향
7.3 네슬레 S.A.
7.3.1 네슬레 S.A. 회사 정보
7.3.2 네슬레 S.A. 사업 개요
7.3.3 네슬레 S.A. 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.3.4 네슬레 S.A.의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.3.5 네슬레 S.A. 최근 동향
7.4 펩시코
7.4.1 펩시코 회사 정보
7.4.2 펩시코 사업 개요
7.4.3 펩시코 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.4.4 펩시코의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.4.5 펩시코 최근 동향
7.5 켈로그
7.5.1 켈로그 회사 정보
7.5.2 켈로그 사업 개요
7.5.3 켈로그 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.5.4 켈로그의 곡물 기반 식품 제품
7.5.5 켈로그 최근 동향
7.6 몬델레즈 인터내셔널
7.6.1 몬델레즈 인터내셔널 회사 정보
7.6.2 몬델레즈 인터내셔널 사업 개요
7.6.3 몬델레즈 인터내셔널 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.6.4 몬델레즈 인터내셔널의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.6.5 몬델레즈 인터내셔널 최근 동향
7.7 플라워 푸즈
7.7.1 플라워 푸드 회사 정보
7.7.2 플라워 푸즈 사업 개요
7.7.3 플라워 푸즈 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.7.4 플라워 푸즈의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.7.5 플라워 푸즈 최근 동향
7.8 밥스 레드 밀
7.8.1 밥스 레드 밀 회사 정보
7.8.2 밥스 레드 밀 사업 개요
7.8.3 밥스 레드 밀 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.8.4 밥스 레드 밀의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.8.5 밥스 레드 밀 최근 동향
7.9 칼비
7.9.1 칼비 회사 정보
7.9.2 칼비 사업 개요
7.9.3 칼비의 곡물 기반 식품 판매, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.9.4 칼비가 제공하는 곡물 기반 식품 제품
7.9.5 칼비의 최근 동향
7.10 그루포 빔보
7.10.1 그루포 빔보 회사 정보
7.10.2 그루포 빔보 사업 개요
7.10.3 그루포 빔보 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.10.4 그루포 빔보의 곡물 기반 식품 제품
7.10.5 그루포 빔보의 최근 동향
7.11 캠벨
7.11.1 캠벨 회사 정보
7.11.2 캠벨 사업 개요
7.11.3 캠벨 곡물 기반 식품 판매, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.11.4 캠벨이 제공하는 곡물 기반 식품 제품
7.11.5 캠벨 최근 동향
7.12 시밀드
7.12.1 Seamild 회사 정보
7.12.2 Seamild 사업 개요
7.12.3 Seamild 곡물 기반 식품 판매, 매출 및 총마진 (2020-2025)
7.12.4 Seamild의 곡물 기반 식품 제품
7.12.5 Seamild의 최근 발전
7.13 Aryzta
7.13.1 Aryzta 회사 정보
7.13.2 Aryzta 사업 개요
7.13.3 Aryzta 곡물 기반 식품 판매, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.13.4 Aryzta의 곡물 기반 식품 제품
7.13.5 Aryzta 최근 동향
7.14 네이처스 패스 푸드
7.14.1 네이처스 패스 푸드 회사 정보
7.14.2 네이처스 패스 푸즈 사업 개요
7.14.3 네이처스 패스 푸드 곡물 기반 식품 매출, 수익 및 총마진 (2020-2025)
7.14.4 네이처스 패스 푸즈의 곡물 기반 식품 제품 라인업
7.14.5 네이처스 패스 푸즈 최근 동향
8 곡물 기반 식품 제조 원가 분석
8.1 곡물 기반 식품 주요 원자재 분석
8.1.1 주요 원자재
8.1.2 원료 주요 공급업체
8.2 제조 원가 구조 비율
8.3 곡물 기반 식품 제조 공정 분석
8.4 곡물 기반 식품 산업 체인 분석
9 마케팅 채널, 유통업체 및 고객
9.1 마케팅 채널
9.2 곡물 기반 식품 유통업체 목록
9.3 곡물 기반 식품 고객
10 곡물 기반 식품 시장 동향
10.1 곡물 기반 식품 산업 동향
10.2 곡물 기반 식품 시장 동인
10.3 곡물 기반 식품 시장 과제
10.4 곡물 기반 식품 시장 제약 요인
11 연구 결과 및 결론
12 부록
12.1 연구 방법론
12.1.1 방법론/연구 접근법
12.1.1.1 연구 프로그램/설계
12.1.1.2 시장 규모 추정
12.1.1.3 시장 세분화 및 데이터 삼각측정
12.1.2 데이터 출처
12.1.2.1 2차 자료
12.1.2.2 1차 자료
12.2 저자 정보
12.3 면책 조항

세계의 곡물 기반 식품시장 2025년 (베이커리 제품, 시리얼, 스낵류, 기타) : 글로벌 및 한국시장 규모 포함

표 목록
표 1. 전 세계 곡물 기반 식품 매출액(백만 달러) 유형별 성장률 (2020년, 2024년, 2031년)
표 2. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 비교 (2020년, 2024년, 2031년)
표 3. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모(백만 달러): 2020년 VS 2024년 VS 2031년
표 4. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (K MT) (2020-2025)
표 5. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 6. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출액(백만 달러) 시장 점유율 (2020-2025)
표 7. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 (2020-2025)
표 8. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 예측 (2026-2031)
표 9. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 예측 (2026-2031)
표 10. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 예측 (2026-2031)
표 11. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 전망 (2026-2031)
표 12. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (K MT) 및 (2020-2025)
표 13. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 점유율 (2020-2025)
표 14. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 (백만 달러) 및 (2020-2025)
표 15. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 (US$/톤) 및 (2020-2025)
표 16. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (K MT) 및 (2026-2031)
표 17. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 (백만 달러) 및 (2026-2031)
표 18. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 (US$/톤) 및 (2026-2031)
표 19. 각 유형별 대표 기업
표 20. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (K MT) 및 (2020-2025)
표 21. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 점유율 (2020-2025)
표 22. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 (백만 달러) 및 (2020-2025)
표 23. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 (US$/톤) 및 (2020-2025)
표 24. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (K MT) 및 (2026-2031)
표 25. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 시장 점유율 (백만 달러) 및 (2026-2031)
표 26. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 가격 (US$/톤) 및 (2026-2031)
표 27. 곡물 기반 식품 응용 분야의 새로운 성장 동력
표 28. 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 판매량 (K MT) 및 (2020-2025)
표 29. 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 점유율 (2020-2025)
표 30. 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 매출액 (백만 달러) 및 (2020-2025)
표 31. 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 (2020-2025)
표 32. 기업 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 (1단계, 2단계, 3단계) 및 (2024년 기준 곡물 기반 식품 매출액 기준)
표 33. 기업별 글로벌 시장 곡물 기반 식품 평균 가격 (US$/톤) 및 (2020-2025)
표 34. 글로벌 주요 곡물 기반 식품 제조업체, 생산 현장 및 본사
표 35. 글로벌 주요 곡물 기반 식품 제조업체, 제품 유형 및 적용 분야
표 36. 글로벌 주요 곡물 기반 식품 제조업체, 해당 산업 진출 시기
표 37. 제조사 인수합병 및 확장 계획
표 38. 유럽 곡물 기반 식품 기업별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 39. 유럽 곡물 기반 식품 기업별 매출 시장 점유율 (2020-2025)
표 40. 유럽 곡물 기반 식품 기업별 매출액 (2020-2025) & (백만 달러)
표 41. 유럽 곡물 기반 식품 매출 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 42. 유럽 곡물 기반 식품 유형별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 43. 유럽 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 유형별 (2020-2025)
표 44. 유럽 곡물 기반 식품 응용 분야별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 45. 유럽 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 46. 북미 곡물 기반 식품 기업별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 47. 북미 곡물 기반 식품 판매 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 48. 북미 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025) & (백만 달러)
표 49. 북미 곡물 기반 식품 매출 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 50. 북미 곡물 기반 식품 유형별 판매량 (2020-2025) & (K MT)
표 51. 북미 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 유형별 (2020-2025)
표 52. 북미 곡물 기반 식품 응용 분야별 판매량 (2020-2025) & (K MT)
표 53. 북미 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 54. 일본 곡물 기반 식품 기업별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 55. 일본 곡물 기반 식품 판매 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 56. 일본 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025) & (백만 달러)
표 57. 일본 곡물 기반 식품 매출 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 58. 일본 곡물 기반 식품 유형별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 59. 일본 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 유형별 (2020-2025)
표 60. 일본 곡물 기반 식품 응용 분야별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 61. 일본 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 62. 중국 곡물 기반 식품 기업별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 63. 중국 곡물 기반 식품 판매 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 64. 중국 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025) & (백만 달러)
표 65. 중국 곡물 기반 식품 매출 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 66. 유형별 중국 곡물 기반 식품 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 67. 중국 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 유형별 (2020-2025)
표 68. 중국 곡물 기반 식품 응용 분야별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 69. 중국 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 70. 인도 곡물 기반 식품 판매량 기업별 (2020-2025) 및 (K MT)
표 71. 인도 곡물 기반 식품 판매 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 72. 인도 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025) 및 (백만 달러)
표 73. 인도 곡물 기반 식품 매출 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 74. 인도 곡물 기반 식품 유형별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 75. 인도 곡물 기반 식품 유형별 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 76. 인도 곡물 기반 식품 응용 분야별 판매량 (2020-2025) 및 (K MT)
표 77. 인도 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 78. 동남아시아 곡물 기반 식품 판매량 기업별 (2020-2025) 및 (K MT)
표 79. 동남아시아 곡물 기반 식품 판매 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 80. 동남아시아 곡물 기반 식품 기업별 매출 (2020-2025) & (백만 달러)
표 81. 동남아시아 곡물 기반 식품 매출 기업별 시장 점유율 (2020-2025)
표 82. 동남아시아 곡물 기반 식품 유형별 판매량 (2020-2025) & (K MT)
표 83. 동남아시아 곡물 기반 식품 유형별 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 84. 동남아시아 곡물 기반 식품 응용 분야별 판매량 (2020-2025) & (K MT)
표 85. 동남아시아 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율 (2020-2025)
표 86. 카길 회사 정보
표 87. 카길(Cargill) 개요 및 사업 개요
표 88. 카길 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 89. 카길 곡물 기반 식품 제품
표 90. 카길 최근 동향
표 91. 제너럴 밀스 회사 정보
표 92. 제너럴 밀스 개요 및 사업 개요
표 93. 제너럴 밀스 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 94. 제너럴 밀스 곡물 기반 식품 제품
표 95. 제너럴 밀스 최근 동향
표 96. 네슬레 S.A. 회사 정보
표 97. 네슬레 S.A. 개요 및 사업 개요
표 98. 네슬레 S.A. 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 99. 네슬레 S.A. 곡물 기반 식품 제품
표 100. 네슬레 S.A. 최근 동향
표 101. 펩시코 회사 정보
표 102. 펩시코(Pepsico) 개요 및 사업 개요
표 103. 펩시코 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 104. 펩시코 곡물 기반 식품 제품
표 105. 펩시코 최근 동향
표 106. 켈로그 회사 정보
표 107. 켈로그 개요 및 사업 개요
표 108. 켈로그 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 매출 총이익률(2020-2025)
표 109. 켈로그 곡물 기반 식품 제품
표 110. 켈로그 최근 동향
표 111. 몬델레즈 인터내셔널 회사 정보
표 112. 몬델레즈 인터내셔널 개요 및 사업 개요
표 113. 몬델레즈 인터내셔널 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 114. 몬델레즈 인터내셔널 곡물 기반 식품 제품
표 115. 몬델레즈 인터내셔널 최근 동향
표 116. 플라워 푸즈 회사 정보
표 117. 플라워 푸즈(Flower Foods) 개요 및 사업 개요
표 118. 플라워 푸즈 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 매출 총이익률(2020-2025)
표 119. 플라워 푸즈 곡물 기반 식품 제품
표 120. 플라워 푸즈 최근 동향
표 121. 밥스 레드 밀 회사 정보
표 122. 밥스 레드 밀(Bob’s Red Mill) 개요 및 사업 개요
표 123. 밥스 레드 밀 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 매출 총이익률(2020-2025)
표 124. 밥스 레드 밀 곡물 기반 식품 제품
표 125. 밥스 레드 밀 최근 동향
표 126. 칼비 회사 정보
표 127. 칼비(Calbee) 개요 및 사업 개요
표 128. 칼비 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 매출 총이익률(2020-2025)
표 129. 칼비의 곡물 기반 식품 제품
표 130. 칼비의 최근 동향
표 131. 그루포 빔보 회사 정보
표 132. 그루포 빔보(Grupo Bimbo) 개요 및 사업 개요
표 133. 그루포 빔보 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 134. 그루포 빔보 곡물 기반 식품 제품
표 135. 그루포 빔보 최근 동향
표 136. 캠벨 회사 정보
표 137. 캠벨 개요 및 사업 개요
표 138. 캠벨 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 139. 캠벨 곡물 기반 식품 제품
표 140. 캠벨 최근 동향
표 141. 시밀드 회사 정보
표 142. 시밀드(Seamild) 개요 및 사업 개요
표 143. 씨마일드 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 144. 시밀드 곡물 기반 식품 제품
표 145. 시밀드 최근 동향
표 146. Aryzta 회사 정보
표 147. Aryzta 개요 및 사업 개요
표 148. Aryzta 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 149. 아리츠타 곡물 기반 식품 제품
표 150. 아리즈타 최근 동향
표 151. 네이처스 패스 푸드 회사 정보
표 152. 네이처스 패스 푸드(Nature’s Path Foods) 개요 및 사업 개요
표 153. 네이처스 패스 푸드 곡물 기반 식품 판매량(K MT), 매출액(백만 달러), 가격(달러/톤) 및 총마진(2020-2025)
표 154. 네이처스 패스 푸드 곡물 기반 식품 제품
표 155. 네이처스 패스 푸즈 최근 동향
표 156. 원자재 생산 거점 및 시장 집중도
표 157. 주요 원자재 공급업체
표 158. 곡물 기반 식품 유통업체 목록
표 159. 곡물 기반 식품 고객 목록
표 160. 곡물 기반 식품 시장 동향
표 161. 곡물 기반 식품 시장 성장 동인
표 162. 곡물 기반 식품 시장 과제
표 163. 곡물 기반 식품 시장 제약 요인
표 164. 본 보고서를 위한 연구 프로그램/설계
표 165. 2차 자료 출처의 주요 데이터 정보
표 166. 1차 자료 출처의 주요 데이터 정보

그림 목록
그림 1. 곡물 기반 식품 제품 사진
그림 2. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 매출액 (백만 달러) (2020년, 2024년, 2031년)
그림 3. 2024년 및 2031년 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율
그림 4. 구운 식품 제품 사진
그림 5. 시리얼 제품 사진
그림 6. 스낵 식품 제품 사진
그림 7. 기타 제품 사진
그림 8. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출액 (백만 달러) (2020년, 2024년, 2031년)
그림 9. 2024년 및 2031년 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 시장 점유율
그림 10. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 사례
그림 11. 온라인/전자상거래 예시
그림 12. 기타 예시
그림 13. 글로벌 곡물 기반 식품 매출 (백만 달러), 2020년 VS 2024년 VS 2031년
그림 14. 글로벌 곡물 기반 식품 판매 성장률 (2020-2031) 및 (백만 달러)
그림 15. 글로벌 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률(2020-2031)
그림 16. 글로벌 곡물 기반 식품 가격 동향 성장률 (2020-2031) 및 (US$/톤)
그림 17. 곡물 기반 식품 보고서 대상 연도
그림 18. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 시장 규모 (백만 달러): 2020년 VS 2024년 VS 2031년
그림 19. 지역별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 시장 점유율: 2020년 VS 2024년
그림 20. 유럽 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 성장률(2020-2031)
그림 21. 유럽 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률 (2020-2031)
그림 22. 북미 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 성장률(2020-2031)
그림 23. 북미 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률 (2020-2031)
그림 24. 일본 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 성장률(2020-2031)
그림 25. 일본 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률 (2020-2031)
그림 26. 중국 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 성장률(2020-2031)
그림 27. 중국 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률 (2020-2031)
그림 28. 인도 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 성장률(2020-2031)
그림 29. 인도 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률(2020-2031)
그림 30. 동남아시아 곡물 기반 식품 매출(백만 달러) 성장률(2020-2031)
그림 31. 동남아시아 곡물 기반 식품 판매량(K MT) 성장률(2020-2031)
그림 32. 전 세계 곡물 기반 식품 유형별 매출 점유율 (2020-2025)
그림 33. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 점유율 (2026-2031)
그림 34. 유형별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 (2026-2031)
그림 35. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 (2020-2025)
그림 36. 2020년 및 2024년 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 성장률
그림 37. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 점유율 (2026-2031)
그림 38. 응용 분야별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 (2026-2031)
그림 39. 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 판매 점유율 (2024년)
그림 40. 기업별 글로벌 곡물 기반 식품 매출 점유율 (2024년)
그림 41. 곡물 기반 식품 매출 기준 글로벌 5대 기업 시장 점유율: 2020년 및 2024년
그림 42. 기업 유형별(1차, 2차, 3차) 곡물 기반 식품 시장 점유율: 2020년 대 2024년
그림 43. 곡물 기반 식품의 제조 원가 구조
그림 44. 곡물 기반 식품 제조 공정 분석
그림 45. 곡물 기반 식품 산업 체인
그림 46. 유통 채널 (직접 유통 대 유통)
그림 47. 유통업체 프로필
그림 48. 본 보고서의 상향식 및 하향식 접근법
그림 49. 데이터 삼각검증
그림 50. 주요 임원 인터뷰 대상자

❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖

곡물 기반 식품(Grain Based Food)은 주로 곡물을 원료로 하여 제조되는 식품으로, 가장 기본적인 에너지원인 탄수화물을 포함하고 있으며, 다양한 영양소와 섬유질을 풍부하게 함유하고 있다. 곡물은 인류의 역사에서 중요한 식량원으로 자리잡아 왔으며, 식사나 간식 등으로 다양하게 소비된다. 곡물 기반 식품은 쌀, 밀, 보리, 옥수수, 귀리 등 다양한 곡물을 사용하여 제조되며, 각각의 곡물마다 독특한 맛과 영양 성분을 제공한다.

곡물 기반 식품의 개념은 단순히 곡물을 원료로 삼는 것뿐만 아니라, 곡물의 가공 방식을 통해 다양하게 변형된 제품들까지 포함된다. 예를 들어, 곡물 가루로 만들어진 빵, 파스타, 시리얼, 스낵바 등이 이에 해당한다. 이러한 제품들은 일반적으로 고탄수화물 식품으로, 체내 에너지를 공급하고 일상적인 영양 요구를 충족하는 데 기여한다. 또한 곡물은 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등의 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단에 필수적인 요소로 여겨진다.

곡물 기반 식품의 종류는 다양하다. 가장 잘 알려진 예로는 밀가루로 만든 빵, 쌀로 만든 밥, 옥수수로 만든 토르티야 등이 있다. 이외에도 시리얼, 파스타, 스낵, 쿠키, 전통적인 떡류 등도 곡물 기반 식품에 포함된다. 각 곡물의 특성에 따라 제품의 질감과 풍미가 달라지며, 이를 통해 소비자의 기호와 식습관에 맞춘 다양한 선택이 가능하다. 또한, 최근에는 글루텐 프리 제품이나 유기농 곡물로 만든 건강식품 등이 인기를 끌고 있어 곡물의 활용 범위는 더욱 확대되고 있다.

곡물 기반 식품의 주요 용도는 일상적인 식사의 주식, 간식, 그리고 영양 보충에 있다. 특히, 아침 식사용 시리얼이나 간편식, 고단백 대체 식품 등 다양한 형태로 소비되어 현대인의 바쁜 라이프스타일에 적합한 선택지를 제공한다. 또한, 문화나 전통에 따라 특정 곡물이 사용되는 지역 특산물이나 전통 요리도 존재한다. 예를 들어, 한국의 떡이나 일본의 즉석밥 등은 각 지역의 문화적 맥락에서 중요한 역할을 한다.

곡물 기반 식품과 관련된 기술은 주로 곡물 가공 및 보존 기술, 그리고 제품 개발 과정에서의 혁신을 포함한다. 곡물이 수확된 후, 이를 가공하여 소비 가능한 형태로 만드는 과정에서는 밀가루 제조, 쌀 가공, 그리고 다양한 형태의 조리 방법이 포함된다. 최근에는 저온 건조, 냉동 및 열처리 기술이 발전하면서 곡물의 신선도와 영양소를 최대한 유지하는 방법이 개발되고 있다. 더불어, 식품 안전성을 높이기 위해 곡물 기반 식품 생산 과정에서의 위생 및 품질 관리 기술도 중요해지고 있다.

결론적으로 곡물 기반 식품은 인류의 식생활에서 중추적인 역할을 하며, 다양한 형태와 용도로 소비되고 있다. 곡물의 종류와 가공 방법에 따라 다양한 제품이 만들어지고 있으며, 이는 현대인의 건강하고 균형 잡힌 식단에 기여하고 있다. 곡물을 이용한 새로운 기술과 혁신은 곡물 기반 식품 산업의 발전을 이끄는 중요한 요소로 작용하고 있으며, 앞으로도 더욱 다양하고健康한 식품 개발이 기대된다.